展示用的餐盘需要特别材质吗?

展示用的餐盘确实需要特别材质。普通餐盘容易划伤或变色，展示盘要更耐用，比如陶瓷、玻璃或金属材质。这些材料光泽度高，能突出食物美感，还能承受频繁清洗和使用。展示盘还得防滑，避免摆放不稳影响整体效果。

展示盘材质还得考虑食物种类。热菜需要耐高温材料，冷盘则要防冷凝水。高档展示盘会用特殊涂层，防止油渍残留。日常展示盘选择多，材质不同，价格差异大，根据场合选合适的就行。