大列巴面包多少度保存合适呢?

大列巴面包最好放在室温下保存，温度控制在20度左右最合适。温度太高容易发霉，太低则会让面包变硬。可以用保鲜袋装好，防止水分流失，这样能保持3到5天的新鲜度。如果天气潮湿，最好每天检查一下，避免长毛变质。

如果想保存更久，可以放进冰箱冷藏，温度调到5度左右。冷藏后的面包需要回温，口感才会恢复。冷冻也是个办法，零下18度能放一个月，吃之前用烤箱加热一下，外脆内软，和刚出炉差不多。