油菜什么时候可以收割?

油菜一般在春季开花后，经过两个月左右的时间就可以收割。具体时间要看天气和品种，早熟的品种可能在5月，晚熟的品种会到6月。收割时油菜荚会变成黄色，用手一捏就能裂开，里面的籽粒饱满，说明已经成熟了。

收割油菜最好选在晴天早上，露水干了之后进行。这样可以避免籽粒受潮发霉。一亩油菜地能产几百斤菜籽，农民们会用镰刀或机器收割，然后晒干脱粒。菜籽可以榨油，剩下的秸秆还能当肥料或饲料。