芹菜在广东叫什么?

广东人把芹菜叫做“西洋芹”。这种蔬菜口感爽脆，常用来炒肉或煮汤，比如芹菜炒牛肉、芹菜豆腐汤都很受欢迎。西洋芹含有丰富的维生素和纤维，对身体很有好处，价格也不贵，菜市场很容易买到。

西洋芹原产于地中海，后来传入中国。广东气候温暖，适合种植芹菜，一年四季都能吃到新鲜的。当地人还喜欢用芹菜做凉拌菜，加点蒜末和酱油，简单又开胃。芹菜的叶子也能吃，有些人会摘下来煮粥，营养更全面。