开封后的红酒可以放冰箱吗?

开封后的红酒可以放冰箱保存，低温能减缓氧化速度。冰箱温度较低，能延长红酒的饮用时间，一般可存放3到5天。但开封后接触空气，红酒的风味会逐渐变化，建议尽快喝完。

红酒开封后最好用软木塞塞紧，减少空气接触。冰箱里的湿度较高，能保持酒塞湿润，防止漏气。存放时直立放置，避免酒液接触木塞，影响口感。开封超过一周的红酒，风味会明显变差。