蔬菜最佳保鲜温度能保多长时间呢?

蔬菜放在冰箱冷藏室，温度控制在2到8度之间，能保鲜3到7天。绿叶菜像菠菜、生菜要放在保鲜盒里，根部朝下存放，这样能多放2天。胡萝卜、黄瓜这类根茎菜用保鲜膜包好，能保存10天左右。

土豆、洋葱这类蔬菜不适合冷藏，放在阴凉通风处能放1个月。切开的蔬菜要用保鲜膜封好，2天内吃完最好。蘑菇用纸巾吸干水分再装袋，能保持新鲜5天。不同蔬菜保鲜时间不一样，及时食用最关键。