铁观音的特色是什么?

铁观音属于乌龙茶，茶汤金黄透亮，香气清高持久，带有独特的兰花香。冲泡后滋味醇厚回甘，叶底肥厚软亮，耐泡度极高，可冲泡多次仍有香味。福建安溪是铁观音的核心产区，这里的气候和土壤造就了茶叶的优异品质。

铁观音制作工艺复杂，经过萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等十多道工序。传统炭焙工艺让茶叶带有火香，新茶清香，老茶醇厚。铁观音富含茶多酚和氨基酸，适量饮用有提神醒脑、消食解腻的功效。