西洋菜哪个季节种植最好?

西洋菜喜欢凉爽湿润的气候，春秋两季种植最合适。春季3月到5月，气温15到25度，生长快又嫩。秋季9月到11月，天气转凉，叶子更脆甜。夏季太热容易开花变老，冬季太冷容易冻伤。每年能收3到4茬，每亩产量可达2000到3000公斤。

西洋菜需要充足的水分和肥沃的土壤。种植前要施足底肥，生长期保持土壤湿润。20天左右就能采收一次，每次剪掉嫩叶即可。病虫害较少，但要注意排水防烂根。选择合适的季节，西洋菜长得又多又好，全年都能吃到新鲜的。