螃蟹底部红色的籽是什么?

螃蟹肚子里的红色籽其实是蟹卵，也叫蟹黄。这些卵子会随着母蟹的成长逐渐发育，颜色从透明变成橘红。一只母蟹能产下数千粒卵，这些卵需要经过多次蜕皮才能孵化成小螃蟹。渔民会根据蟹卵的颜色判断螃蟹的成熟度，红色越深说明卵越接近孵化期。

蟹卵富含蛋白质和脂肪，是很多海洋生物的食物来源。人类也会收集蟹卵食用，尤其是某些地区的特色美食。蟹卵的保存时间很短，离开母体后很快就会死亡。观察蟹卵的状态可以帮助研究螃蟹的繁殖周期，对保护这种生物很重要。