爆珠奶茶的爆珠是什么?

爆珠奶茶里的爆珠是用海藻酸钠和果汁制成的，咬破后会流出浓郁的果汁。常见的口味有草莓、芒果、葡萄等，每一颗爆珠都藏着不同的惊喜。这种小圆珠在口中爆开，让奶茶更有层次感，喝起来特别过瘾。

爆珠的制作过程就像做果冻，把果汁和海藻酸钠混合后形成小球。爆珠的外皮薄薄的，轻轻一咬就会破开。现在奶茶店还推出了多种爆珠组合，比如西瓜+青提、荔枝+玫瑰，让每一口都充满新鲜感。爆珠奶茶因此成了年轻人的新宠。