日本茶叶是什么?

日本茶叶种类丰富，包括绿茶、抹茶、煎茶和玉露等。绿茶是最常见的，制作时经过蒸青或炒青工艺，保留了鲜绿的色泽和清香。抹茶则是将茶叶研磨成细粉，用于制作传统茶道饮品。煎茶采摘后直接炒制，味道清爽，玉露则因遮光栽培，口感更甘甜细腻。日本茶叶注重工艺和品质，每种都有独特的风味和制作方法。

日本茶叶文化深厚，茶道是重要传统，强调礼仪和精神修养。茶叶产区分布广泛，静冈和京都等地最为著名。茶叶不仅日常饮用，还常用于甜点和料理搭配。日本人喜欢在饭后或工作间隙品茶，放松身心。随着健康意识提升，日本茶叶逐渐受到国际关注，出口量逐年增加。